Mein erster Quilt

Ich weiß, ich wollte die Fotos schon lange posten. Nun hab ich es endlich geschafft. Die Idee dafür hatte ich letzten Sommer und ich habe damals auch damit angefangen, ihn aber erst im Januar fertig gestellt, weil sich ja einiges im letzten Herbst ereignet hat. Da ich mir mein gelegtes Muster einprägen musste, hab ich auch von der Entstehung Fotos gemacht: Der Quilt ist nun 190cm breit und ca. 175cm lang. Die Rückseite ist weiß.

 Zunächst alle Quadrate und das Mittelstück einmal legen um zu sehen, ob sie alle ausreichen.

 

Gefüttert hab ich den Quilt mit einem einfachen Futterstoff. Denn er ist auch so schon sehr dick und schwer.

Am schwierigsten war es, meinen Kater von den gerade genähten Stücken fern zu halten, denn er fand es großartig damit zu spielen.

Nach und nach wurde mein Quilt immer größer!

Nun ist er fertig und das Mittelstück zeigt meine beiden Katzen. Der Kater unten, die Miez hat sich im Baum versteckt.

Und hier das Prachtstück in ganzer Größe!

Rhabarber-Vanille Konfitüre

Eigentlich habe ich die Konfitüre schon am Montag gemacht, aber ich wollte die Gläser noch etwas aufhübschen. Also bekommt ihr erst heute das fertige Ergebnis zu sehen.

Rezept:

1kg Rhabarber
500g 1:2 Gelierzucker
2EL Bourbon Vanillezucker
2EL Zucker

Da ich meine Konfitüren gern mit Stückchen mag habe ich es wir folgt gemacht: Zunächst den Rhabarber schälen und klein schneiden.

 

 Dann natürlich alle Stück in einen Topf geben, mit Zucker, Gelierzucker und Vanille ca. 2-3 Stunden ziehen lassen und immer mal wieder umrühren. Ich gebe hier etwas Extrazucker dazu, damit es nicht zu sauer wird. Diese Variante ist immer noch sehr säuerlich. Wer es noch süßer mag, sollte den 1:1 Zucker verwenden. Damit halten Konfitüren und Marmeladen auch am längsten.

  

Damit die Konfitüren nicht in wenigen Tagen schimmeln, die Gläser super sauber ausspülen, am besten kurz vorher mit heißen Wasser und die Deckel ebenfalls. Zum Einfüllen eignet sich ein Einfülltrichter aus Metall.

Den eingeweichten Rhabarber dann erhitzen und ca. 5 Minuten lang köcheln lassen, bis er weich und matschig ist, weil allzu feste Stücke auf dem Brötchen schmecken dann auch nicht.

Die Konfitüre nun schnell sehr heiß einfüllen, Deckel fest verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen, so merkt ihr zum einen ob der Deckel wirklich fest und dicht ist und es wird auch die restliche Luft herausgedrückt. Dann die Gläser wieder umdrehen und abkühlen lassen.

Ich hab meine Rhabarberkonfitüre mit Blümchenborten aus der Zeitschrift Daphnes Diary verschönert, oben auf dem Deckel noch ein Bildchen von einem Vögelchen und ein weißes dünnes Satinband herumgelegt. Beschriftet habe ich sie mit einem weißen Glasmaler.

Ich habe 5 Gläser à 220ml und ein Glas à 250ml herausgekommen.

 Viel Spaß beim Nachmachen. Über den Sommer folgen noch viele weitere Rezepte und Ideen!